Coffret Sabrage
138 €
Dimensions : 510 mm x 310 mm x 100 mm.
Contenu du Coffret
Une bouteille de champagne 75 cl.
Un sabre à champagne.
Une sangle de sécurité.
Dépliants explicatifs.
Composition :
Assemblage élaboré sur une base de chardonnay et composé de 10 à 20 % de vins de réserve des 2 années précédentes.
45 % Chardonnay.
30 % Pinot Noir.
25 % Pinot Meunier.
Vinification :
Vendanges manuelles.
100 % Cuvée.
Débourbage lent et naturel (cuve en inox thermo-régulé).
Pas de fermentation malo-lactique pour conserver les arômes et la fraîcheur.
Utilisation minimale de souffre.
Dosage : 7 g/l.
Notes de dégustation :
A l’œil : le choc du sabrage provoque une effervescence plus généreuse avec des bulles très fines accompagnées d'arômes élégants et complexes.
Au nez : discrètement floral, le nez s'ouvre sur la pêche et l'abricot assortis d'arômes de fruits sec.
En bouche : les agrumes et les fruits jaunes s'étendent dans une bouche crémeuse tout en rondeur. Un vin à son apogée, très patiné et réservé aux amateurs d'excellent champagne.
Service :
Une bouteille à ouvrir uniquement par la méthode du sabrage afin de vivre une expérience hors du commun. Cette cuvée est un champagne d’une grande convivialité que l’on prendra plaisir à consommer à l’apéritif ou pour toutes vos occasions festives.